Lagenaria siceraria – Courge bouteille

Description

Graines de Lagenaria siceraria>20 graines de Gourde pèlerine>200 graines de Gourde pèlerine

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1. Lagenaria siceraria (Molina) Standl. ou Courge bouteille

2. Taxonomie

2.1. Classification phylogénétique

2.2. Nomenclature et synonymie

3. Intérêts et utilisation de la Gourde pèlerine

4. Description et caractéristiques de Lagenaria siceraria

5. Multiplication et culture de la Calebasse liane

5.1. Comment cultiver la Courge-bouteille ?

5.2. Récolte de Calebasse

5.2.1. Quand récolter les Courges bouteille ?

5.3. Semis de Gourde pèlerine

5.3.1. Quand semer les graines de Courge bouteille ?

6. Maladies et ravageurs de Lagenaria siceraria

Lagenaria siceraria (Molina) Standl. ou Courge bouteille

Originaire dAfrique, la Calebasse liane ou Gourde pèlerine, aussi appelée Courge-bouteille de son nom scientifique Lagenaria siceraria appartient à la famille des Cucurbitacées qui sont généralement des plantes herbacées, plus ou moins rampantes ou grimpantes.

Elle fait partie du genre Lagenaria qui regroupe près de 7 espèces de plantes tropicales dont la plus connue est la calebasse.

Taxonomie

Classification phylogénétique

Ordre : Violales

Famille : Cucurbitaceae

Genre : Lagenaria

Espèce : Lagenaria siceraria (Molina) Standl.

Nomenclature et synonymie

Noms scientifiques et synonymes : Lagenaria siceraria (Molina) Standl., Cucurbita lagenaria L., Cucurbita siceraria Molina

Noms vernaculaires : Courge bouteille, Calebasse, Calebasse liane, Gourde pèlerine

Noms vernaculaires étrangers : Bottle Gourd, White Gourd, Monkey apple, Calabash (anglais), Kadoul, Mbatoo Mirangding

Intérêts et utilisation de la Gourde pèlerine

La Calebasse liane se cultive particulièrement pour ses fruits décoratifs et fleurs parfumées sous forme de coupe.
Elle est idéale pour apporter un décor exotique au grillage et treillis et se retrouve actuellement naturalisée dans diverses régions tropicales.

La pulpe de courge-bouteille présente une légère amertume, mais les jeunes fruits se dégustent aisément en légumes et après une dizaine de minutes de cuisson.
À l’état brut, sans assaisonnement, la pulpe de calebasse rappelle le gout d’avocat : neutre et légèrement sucrée.

Les graines de Calebasse donnent de l’huile végétale mais dont l’utilisation reste limitée à leur milieu d’origine.

La médecine attribue à la calebasse diverses vertus thérapeutiques.
Les racines et fruits servent de purgatif et les feuilles soulagent les problèmes gastriques.

Les calebasses séchées et dévidées ont été longtemps utilisées comme récipient à usage multiple : réservoir d’eau potable, de vin, de bière ou de semences agricoles.
Elles servent également de ruches et de matière première pour la fabrication de bijoux divers et variés.

Il faut noter que l’utilisation de la gourde pèlerine remonte à près de 10000 ans avant Jésus-Christ.

Description et caractéristiques de Lagenaria siceraria

Origine : Afrique

Répartition géographique : Amérique, Australie, Afrique, Asie

Type : plante grimpante

Type de végétation : annuelle

Rusticité : 10°C – non rustique

Zone USDA : 11-12

Croissance : rapide

Exposition : lumineuse et ensoleillée

Lieu de culture : jardin

Sols : riche, frais et bien drainé

Besoin en eau : faible

Longueur : 10 m

Feuillage : caduc

Floraison : fleurs solitaires jaunes – juillet à août

Fructification : baies en forme de poire – septembre à octobre

Multiplication : semis

La Gourde pèlerine est une liane herbacée rampante quand elle n’a pas de support et grimpante, quand elle en trouve.
Elle possède de longues tiges volubiles poilues, munies de vrilles rameuses.

Les feuilles portées par des pétioles assez longs sont molles, d’un beau vert pâle, alternes, simples, en forme de cœur.

Les fleurs mâles, plus nombreuses, apparaissent les premières, les fleurs femelles 2 à 4 semaines plus tard.
Les fleurs femelles se forment sur les tiges auxiliaires et rarement à l’extrémité de la tige principale.
Les fleurs femelles situées à l’aisselle des feuilles ont de plus grandes chances de former des fruits que celles qui naissent plus haut sur la tige.
La pollinisation est essentiellement l’oeuvre des abeilles.

Les fruits ont une peau qui passe du vert pâle au jaune délavé en arrivant à maturité.
Leur pulpe est blanche et spongieuse.
Ils mesurent entre 25 et 40 cm de hauteur.

Concernant la forme du fruit de la Calebasse, le côté du pédoncule se trouve diminué non pas en forme de poire, mais en forme de cou allongé ou de goulot de bouteille.

Multiplication et culture de la Calebasse liane

Comment cultiver la Courge-bouteille ?

La Calebasse est une plante tropicale qui apprécie le plein soleil et la chaleur.
On la cultive plutôt sous abri, aux vérandas et terrasses, en région tempérée.

La culture de Courge-bouteille réussit bien sur sols riches, frais et bien travaillés.
La courge-bouteille est parfaite sur treillis ou en culture en espaliers.

Pour des cultures en pleine-terre, on veille à espacer les plants de calebasse de 1,5 à 2 mètres.
Une fumure de fond à base de fumier leur est également profitable.

Un arrosage régulier accompagne la plantation de Gourde pèlerine.
La pose de paillis organique aide à maintenir la fraîcheur du substrat.
On coupe régulièrement les tiges pour limiter l’envahissement de la plante.

Récolte de Calebasse

Quand récolter les Courges bouteille ?

La récolte des jeunes calebasses destinées à la consommation se fait 2 mois après le semis et celle des courges matures au bout de 4 à 5 mois – majoritairement en automne.
À cette période, elles se videront toutes seules.

La multiplication de la calebasse se fait principalement par semis.

Semis de Gourde pèlerine

Quand semer les graines de Courge bouteille ?

Le semis de graines de Lagenaria siceraria se réalise au chaud, entre 20 et 25°C, en début de mois d’avril.

Semer à raison de 2 à 3 graines de Courge-bouteille par godet.

Mettre les semis en emplacement chaud et lumineux.

Arroser avec parcimonie.

La levée des graines de Lagenaria siceraria intervient entre 4 à 7 jours.

Conserver seulement 1 plant de courge-bouteille par godet (le plus beau).

Repiquer ensuite en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

Note : Nous ne savons pas avec exactitude de quel cultivar proviennent ces semences de Lagenaria siceraria, il peut s’agir de l’un des cultivars identifiés sur cette page.

Maladies et ravageurs de Lagenaria siceraria

La Calebasse fait face aux infestations à l’oïdium.

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