Description
Le chou sauvage est probablement la forme originale de nombreux cultivars et variétés de choux d’aujourd’hui. Il pousse sur les rochers et les falaises côtières de l’Atlantique. Dans son habitat naturel sur des sols pierreux à faible teneur en éléments nutritifs, le chou sauvage pousse très lentement, mais dans un bon sol de jardin, il se développe rapidement en une plante majestueuse. Le chou sauvage est robuste et peut être cultivé comme un légume d’hiver dans le jardin et a un goût très aromatique.
| Espèce: | Brassicaceae |
| Couleur des fleurs: | Jaune |
| Cycle de vie: | Pluriannuelle |
| Période de floraison: | MaiJuin |
| Hauteur de croissance: | 30-150 cm |
| Profondeur de semis: | 0.5 cm |
| Distance de semis: | 30 cm |
| Distance entre les rangées: | 40 cm |
| Ensoleillement: | Plein soleil |
| Température de germination: | 18-24° C |
| Période de semis en pleine terre: | AvrilMai |
Semis au début du printemps ou pré-culture à début d’avril. Couvrir les graines d’environ 5 mm de sol et garder humides. La distance entre les plantes doit être d’environ 60 cm. Beaucoup d’eau favorise une croissance saine et bonne.
| Nom botanique: | Brassica oleracea ssp. oleracea |
| Noms français: | Helgoländer Wildkohl |


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